课程编码：015113
学分：2
先修课程：学前卫生学
开课学院（教学部）：教育学院
课程简介：
《婴儿营养与健康》是学前教育专业的专业选修课，主要包括婴幼儿营养需求与科学喂养、0—2岁婴幼儿科学喂养、2—6岁幼儿科学营养、婴幼儿常见饮食与营养问题的识别与应对、托幼机构膳食管理等内容。通过讲授、案例分析、项目式、情境教学等多种教学方法。使学生具有良好的职业道德、创新意识和团结协作的精神，初步具有动手操作能力与组织创设能力、初步形成科学的婴幼儿科学喂哺理念，树立正确的教育观、教师观和以“育人为本”的婴幼儿观；使学生正确、全面地认识婴幼儿营养及喂哺的目的和意义，通过实操指导帮助学生理论知识的运用和实操能力的培养，力求使本课程的教学，体现出职业性和实践性特点，为培养优秀的婴幼儿营养工作者打好基础。此外，本课程将营养与饮食和儿童心理行为联系在一起，将喂养方式与儿童心理发展联系在一起，在培养孩子良好的饮食习惯、喂养与身心成长的关系、饮食偏差的心理根源与后果、正确看待和处理儿童营养问题等方面做了专门的阐述。因此开设本课程，对于学生在工作、生活过程中学会科学地安排婴幼儿饮食，使每个孩子得到合理的膳食与喂养保证每个孩子健康成长有着重要的作用。